县卫生局卫生监督所致城区餐饮经营单位的一封公开信

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城区餐饮经营户朋友们：
近几年来，XX县委、政府的正确领导下，经过城区广大餐饮户和经营者朋友们的共同努力，XX县餐饮业卫生管理工作取得了较好的进步和发展。连续多年无重大食物中毒事故发生；2009年获得“XX县”荣誉称号。XX县卫生监督工作的支持和理解，值此，向你们致以亲切的慰问。

朋友们，在看到成绩的同时，我们应当看到，一些餐饮单位仍存在不规范的操作行为，如从业人员无穿戴清洁的工作衣帽、乱丢垃圾、乱泼污水、餐具无消毒等现象，XX市容整洁。对此，必须进一步加强餐饮单位卫生整治，加强内部自身管理，XX县饮食卫生管理水平。

XX县委、县政府提出的“XX市管理要做到整洁、有序、美观”的工作部署，实现共建和谐尤溪，创建美好家园；各餐饮经营户从2010年1月1日起必须自觉遵守和认真履行以下几条法律法规的有关规定：

1、从业人员上岗期间一律要穿戴清洁的工作衣帽并佩戴健康合格证。

2、店内悬挂有效卫生许可证，合法经营,自觉接受卫生监督机构的监督。

3、经营场所内外环境整洁卫生，不乱丢垃圾、XX市容等不良行为。

4、每户餐饮单位一律配置消毒柜，积极有效地落实餐具消毒和保洁制度。

各餐饮经营户，依照法律法规落实卫生管理制度，是保障人民健康的基本要求，XX县委、XX市XX市貌整顿工作意见，是我们建设城区美好家园的共同愿望。我们坚信，XX县人民的共同努力，你们的辛勤工作，一定能够按照有关卫生法律规定的要求，做好卫生表率，做强餐饮事业，XX县经济工作和社会发作出新的贡献。

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